Home » Inspirasi » Rahasia Resep Nasi Goreng Jawa Sederhana

Rahasia Resep Nasi Goreng Jawa Sederhana

Resep nasi goreng Jawa ini bisa dicoba di rumah dengan bumbu seadanya. Jika pas dalam mengolah, kalian akan mendapatkan hasil yang tiada duanya.

Siapa yang tidak mengenal dengan sajian tradisional ini. Cita rasa yang dimiliki dengan perpaduan bumbu yang khas, menjadikannya salahs atu makanan populer di Nusantara.

Meskipun dalam praktiknya belum tentu bisa membuat nasi goreng seperti yang dihasilkan abang penjual nasgor, namun tidak ada salahnya untuk terus mencobanya.

Resep Nasi Goreng Jawa

Peralatan

  • Kompor
  • Wajan
  • Cobek  atau blender
  • Spatula
  • Pisau
  • Serbet

Bahan-bahan

  • Nasi 2 piring
  • Bawang merah                4 siung
  • Bawang putih                  4 siung
  • Kemiri                               1 butir
  • Cabai rawit                       5 buah
  • Cabai keriting                  2 buah
  • Vitsin                                  secukupnya
  • Telur                                  1 butir
  • Mentimun                         1 buah
  • Ayam goreng                     secukupnya
  • Minyak goreng                  secukupnya
  • Kecap Asin                         secukupnya
  • Kecap Manis                      secukupnya
  • Saos tomat                        secukupnya
  • Kecap inggris                     secukupnya
  • Minyak ikan                       secukupnya

Cara Memasak

  • Untuk membuat nasi goreng membutuhkan nasi yang tidak lembek atau pera. Karena nasi yang pera akan mudah menyatu dengan bumbu dan bahan – bahan lainnya. Maka, langkah pertama yang benar – benar harus kita perhatikan adalah bagaimana cara memasak nasi yang hasilnya pera. Disini kita tidak akan membahas cara memasak nasi yang pera tersebut.
  • Siapkan bumbu – bumbu yang akan dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, kemiri, vitsin dan garam. Setelah semua disiapkan langkah selanjutnya adalah menghaluskannya dengan menggunakan cobek, karena bumbu yang dihaluskan dengan cobek akan menghasilkan cita rasa yang berbeda daripada bumbu yang dihaluskan dengan blender. Tapi, jika anda tidak mau repot – repot mengeluarkan tenaga untuk menghaluskan bumbu tersebut, tidak masalah dengan cara apa saja yang penting halus.
  • Kemudian siapkan wajan penggorengan dan tuangkan sedikit minyak, kira – kira 5 sendok makan, lalu dipanaskan di atas kompor dengan api sedang. Setelah minyak sudah panas masukkan 1 butir telur goreng orak – arik.
  • Saat telur sudah mengeluarkan aroma yang harum masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis hingga mengeluarkan aroma.
  • Setelah telur dan bumbu sudah siap, masukkan dua piring nasi yang sudah disiapkan. Dalam memasak nasi ini  api kompor harus sedikit dibesarkan, dan nasi diaduk dengan cepat. Lakukan itu kira – kira sekitar 3 menit kemudian kecilkan api, lalu masukkan kecap dan saos tomat secukupnya.
  • Setelah itu besarkan api, dan lakukan penggorengan dengan cepat sekitar 2 menit hingga kecap dan saos tomat menyatu dan merubah warna nasi.
  • Langkah terakhir dalam memasak nasi goreng  jawa sederhana ini adalah menuangkan sedikit kecap asin, minyak ikan dan kecap inggris secukupnya kemudian aduk – aduk sebentar kira – kira 1 menit dengan api besar. Beres deh.

Cara Menyajikan

  • Setelah nasi sudah matang, bisa disajikan ke wadah piring yang dilapisi dengan daun pisang.
  • Taburkan sedikit bawang goreng di atas nasi dan taruh mentimun yang sudah diiris dan suwiran ayam goreng sesuasi selera.
  • Lengkapi makan nasi goreng jawa ini dengan kerupuk. Selamat menikmati

Akhirnya, kalian selesai mempraktikkan resep nasi goreng Jawa sederhana ini. Meski hasilnya belum optimal, jangan ragu untuk mencobanya kembali.

Kumpulan artikel populer lainnya!

Leave a Comment